中国藁城宫面皇家宫廷御膳佳品
河北省石家庄藁城区历史文化名城,始于公元前1400年商代中期。素有“冀中明珠”“河北粮仓”“燕赵天府”之美誉。荣获“2019年全国百强区”、“河北省文明城区”、“省农业可持续发展示范区”、“农作物生产全程机械化示范区”、“全国绿色发展百强区”;宫面是藁城特产之一(另有宫灯、宫酒,民间戏称“三宫”),属河北省传统名产名优食品,亦称贡面。距今有一千五百多年历史,是河北省富有独具地方特点的传统风味食品,全国只有河北省一家出口。藁城宫面荣获“中国国家地理标志产品”“中国藁城宫面之城”“中国非物质文化遗产”“燕赵老字号”粮如意宫面荣获“中国名优产品”“中国自主创新产品”“中国绿色环保产品”“中华历史老字号产品”等荣誉。
粮如意宫面可以说是宫面中极为具有特色的品牌了。粮如意宫面,始于1979年,前身为如意藕面厂,坐落于藁城区贾市庄镇耿家庄村,素有“中国宫面第一村”“宫面之乡”“宫面祖源”“张果老粮如意宫面”美誉。
2017年巅珍食品助力非物质文化遗产新发展,公司投入重金成立粮如意品牌科研和开发小组,注册专利15件、知识产权、版权、著作100余件。同时针对粮如意宫面研发出了一系列手工面制面工艺,历经和面—开条—搓条—盘条—静面—上杆—醒面—拉制等20道工序(起初只有10余道工序)。
粮如意宫面历史老字号产品
百年手工技法,匠心传承万家。粮如意宫面三代传承、匠心品质,制作一份宫面要耗足足20多个小时,有着盘条,上秆,拽条,拉丝,阴干等二十于道复杂工艺。其中,饧面需要多次进行,时间长短很讲究,以保证宫面的筋道和弹性。自然发酵,养胃护胃助消化。
粮如意宫面以优质富硒小麦面粉、鸡蛋、香油、纯净水为主要原料,把四季养身和宫廷御膳文化,以传承民族传统的美食制作工艺、挖掘民间已近失传的宫面、菜品相融合。使得粮如意传统手工宫面营养化、多样化,研制出了鸡蛋、荞麦、牛奶、果蔬混合、西红柿、西兰花、胡萝卜、菠菜、红龙果、南瓜等不同基料的宫面新品种40余种,适宜于孕妇、儿童、老年保健深受国内外广大消费者青睐。
粮如意宫面品牌理念:滴滴匠心,粒粒如意。