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卑微的香肠三明治可以包含近三分之二的成人的最大程度上的每日推荐摄入量的盐——比麦当劳的双层芝士汉堡,大薯条,一个健康组织警告说。
的研究盐与健康共同行动(现金)显示“震惊”和过高的盐在英国香肠的知���品牌——英国最喜欢的——但素食选择一样不健康。
现金表示,许多公司未能在其产品中减少盐仅剩三周的情况下达到设定的2017年目标公众健康英格兰。
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英国每年有超过175000吨的香肠吃,尽管他们被任命为世界卫生组织在2015年可能会导致癌症.
调查发现,香肠的平均含盐量是1.3克/ 100克,或1.16 g /典型的部分两个香肠——这一数字自2011年以来保持相对不变,超过了盐的减排目标。一个成年人的最大程度上的每日推荐摄入量是6克。
最咸猪肉香肠是冰岛的巨型范围,在1.28 g,但上升到3.78 g包括三明治的原料,而麦当劳3.22 g的双层芝士汉堡,大薯条。
研究人员收集的数据为212年冷藏、冷冻、素食和肉香肠出售的所有主要的超市,但不包括香肠卷,鸡尾酒香肠和法兰克福香肠。
他们找到了一个广泛的含盐量在所有香肠,从最高在里士满的12在2.3克每100克去皮的猪肉香肠最低的合作是不可抗拒的6甜辣椒香肠0.75克/ 100克——一个三倍每100克盐含量的差异。
他们也发现了大变化在超市自有品牌香肠,Asda特别培根&枫糖浆选择每香肠含有1.1克盐——相同的两倍多零售商的特别的林肯郡猪肉香肠。
甚至不吃肉不是一个健康的选择,阔恩的素食者最好的英国香肠每100克含1.9克盐,或2.2 g在两个香肠,超过一半的含盐量必胜客玛格丽塔披萨。
最坏的罪犯总体是里士满的全方位的香肠顶部其他制造商为盐地。事实上,香肠的盐含量仍持续高至少自2011年以来,现金说建议里士满没有努力减少它。
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约85%的受访肉香肠用现金还富含饱和脂肪-中风和心脏病的另一个原因而Sainsbury的味道区别图卢兹激发了英国的猪肉香肠含有12.2克的饱和脂肪每两个香肠,一半以上的女性每日推荐摄入量的饱和脂肪。
一些最大的品牌,包括里士满,墙和冰岛,未能提供“红绿灯”标签的包装,甚至使用部分大小作为香肠,现金说“完全不切实际的”。
“英国已经导致了世界上减少盐但这显然调查表明,许多公司不配合目前的自愿的政策,”格雷厄姆•麦格雷戈表示心血管医学教授兼伦敦大学玛丽皇后的现金。“公共卫生英格兰,现在负责,必须严厉打击这些公司不遵守并设置新的强制性的目标到2020年才能实现。否则,将成千上万的人死于不必要的每年中风和心脏病发作。”
《卫报》联系了里士满置评。
发言人阔恩说:“阔恩产生一系列的香肠,畅销阔恩香肠是低盐和突出显示在前面的包。的范围,现金是阔恩最好的英国香肠,提供稍微放纵的香肠。在高盐、清楚地标明其内包装,他们仍然低饱和脂肪。”
艾莉森Tedstone博士,公共卫生英格兰首席营养师说:“我们的盐的摄入量减少了在过去的十年里,一块面包比以前少40%。然而,一些产品在盐仍然过高,我们也知道这可以进一步减少。”
